مدیر جهاد کشاورزی تفت در نشست خبری «جشنواره انار»:
برداشت انار در تفت از اوایل آبان ماه شروع و حدود ۲۰ روز ادامه دارد؛ مهمترین ویژگی انار این منطقه قابلیت نگهداری بیش از پنج ماه در انبارهای معمولی است و معمولاً نصف انار تفت در بازار عرضه و نیم دیگر در انبارها ذخیرهسازی میشود. عمده گونههای انار شهرستان تفت را انار گِل تفت، شیرین شهوار، ملس یزدی و ملس پوست قرمز می توان نام برد که انار گِل، رقم غالب است.
به گزارش بشارت یزد، برای معرفی این محصول استراتژیک و اين میوه بهشتی چند سالی است در باغشهر تفت جشنواره ای برگزار میشود و امسال نیز با همت جوانان تفتی این جشنواره در دو مرحله برگزار خواهد شد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان تفت در نشست خبری که به منظور برگزاری جشنواره انار در هتل شیرکوه برگزار شد، در جمع خبرنگاران استان گفت: امسال با توجه به تجربیات برگزاری جشنواره در سالهای قبل در نظر داریم تا اولین جشنواره انار از 30 مهر تا چهارم آبان ماه در هتل شیرکوه و دومین جشنواره از پنجم تا دهم آبان ماه در مجموعه ستاره باران تفت برگزار شود.
کاظم مسروریفر در ادامه افزود: تفت با ۱۵ هزار هکتار باغات یکی از شهرستانهای باغشهر استان یزد است و علی رغم این که دارای پنج هزار هکتار باغات پسته است ولی با ۱۰۵۰ هکتار سطح زیر کشت انار، این شهرستان به انار آن شناخته میشود.
وی در ادامه با اشاره به اینکه برگزاری جشنواره ها به گردشگری و اقتصاد شهرستان کمک میکند؛ هدف از برگزاری جشنواره انار در شهرستان تفت را حفظ این برند و معرفی و عرضه مستقیم ارقام انار و محصولات فرعی آن و نیز جلب اهتمام مسئولان به این حوزه خواند.
این مسئول با اشاره به تلاش شهرستان تفت برای حفظ باغات و عنوان باغشهری این شهرستان، گفت: خوشبختانه ارقام مختلف و بعضاً منحصربفردی مانند انار گِل و حتی برخی ارقام نوین این محصول در شهرستان تولید میشود.
وی مهمترین ویژگی انار تفت را ارگانیک بودن و تولید آن بدون استفاده از سموم ذکر و خاطرنشان کرد: انار با دو آفت عمده مگس مدیترانهای و کرم گلوگاه مواجه است ولی با وجود این که ۳۰ درصد از انار شهرستان به دلیل آفات از بین میرود، تلاش داریم با انجام یکسری اصلاحات نژادی و ارائه آموزشهای لازم به باغداران نسبت به مبارزه و مهار این آفات اقدام کنیم.
وی بیان کرد: با برگزاری کلاس های آموزشی و روش های جدید محصولات انار تفت کاملاً ارگانیک تولید میشود. یکی از مهمترین ویژگیهای انار این منطقه، قابلیت نگهداری بیش از پنج ماه در انبارهای معمولی است که به همین علت در ایام نوروز هم میتوان از این محصول بینظیر استفاده کرد.
وی افزود: در سال گذشته دو جشنواره گل محمدی در نصر آباد، سخوید و سانیج برگزار کردیم و تنها کارخانه بسته بندی و فرآوری گیاهان دارویی در استان یزد در شهرک صنعتی نیر وجود دارد که محصولات گیاهی و به دیگر کشورها صادر میشود.
مسروریفر، یکی از چالشهای مهم تولیدکنندگان انار تفت را فقدان زیرساختهای بستهبندی، سورتینگ و سردخانه عنوان کرد و گفت: نبود شرکت تعاونی فعال باعث شده که بخش عمدهای از انار تفت به استانهای دیگر ارسال و با برند آنها به کشورهای حاشیه خلیج فارس صادر شود.
وی تاکید کرد: برای حفظ عنوان باغشهر و ارتقای بهرهوری کشاورزی در تفت، باید کشاورزی را اقتصادی و سودآور کنیم، تا نظارت مؤثرتری بر باغهای وقفی نیز شکل بگیرد.
وی در مورد آفت کرم گلوگاه هم گفت: این آفت همواره با انار تکامل یافته و همیشه همراه انار بوده و هست؛ اگر وضعیت آبدهی خوب باشد و تغذیه مناسب هم داشته باشد به درختان کمتر خسارت می زند اما متاسفانه باغ هایی از جمله باغ های وقفی که به حال خود رها شده اند و فقط آب می خورند و کارهای “بهزراعی” و بهداشت در آنها انجام نمی شود و لذا بیشتر خسارت می بینند.
وی گفت: عقیده برخی بر این است که در باغهایی که گرفتار کرم گلوگاه شده اند نباید سم پاشی انجام داد و دلیل آن هم وجود حشرات مفید برای محصول است که اگر سم پاشی بشود، از بین می روند.
وی پیشنهاد داد برای مقابله با این آفت، نسبت به خالی کردن تاج انار پس از گردویی شدن میوه اقدام و از لفاف برای دور میوه برای جلوگیری از افتاب سوختگی استفاده شود.
مسروریفر ادامه داد: در حالی که انار هر هشت روز یکبار به آب نیاز دارد در تفت گاهی تا ۴۵ روز آبدهی انجام نمی شود و این از ویژگی های ممتاز انار تفت است.
احیای یک برند استراتژیک
در ادامه نشست خبری، دبیر این جشنواره نیز گفت: جشنواره انار باغشهر تفت با همکاری جهاد کشاورزی و میراث فرهنگی شهرستان و با همت جمعی از جوانان تفتی با هدف معرفی این محصول استراتژیک و برند شهرستان،برگزار میشود.
قاسم فلاح، در نشست با خبرنگاران از برگزاری جشنواره انار تفت از ۳۰ آبان تا چهارم آذر در محل هتل شیرکوه تفت خبر داد و گفت: این دوره از جشنواره به همت قشری از جوانان تفتیتبار بعد از حواشی دو دوره قبلی این جشنواره در شهرستان برگزار میشود و تلاش داریم با برنامهریزیهای صورت گرفته، بازخوردهای بهتری را از این جشنواره دریافت کنیم.
فلاح افزود: این جشنواره علاوه بر سه شب برگزاری جشن انار، در قالب ۲۵ غرفه به معرفی و عرضه ارقام انار، محصولات فراوری شده از این محصول و صنایع دستی مرتبط خواهد پرداخت.
وی عنوان کرد: برگزاری تور گردشگری از کوچهباغها و مکانهای گردشگری بکر باغشهر تفت، تجلیل از باغداران نمونه شهرستان و برگزاری نشست هم اندیشی بین مسئولان استان و شهرستان و باغداران تفتی از دیگر برنامههای این جشنواره است.
فلاح ادامه داد: غرفه های فروش مختص به باغداران بومی تفتی است تا با ارقام مختلف انار با قیمت مناسب به مردم عرضه کنند.
وی ابراز امیدواری کرد که برگزاری مطلوب این جشنواره منجر به ثبت ملی این رویداد در کشور با اهتمام میراث فرهنگی شهرستان و استان شود.
جشنواره انار باغشهر تفت با هدف معرفی بهتر این محصول ارزشمند، حمایت از باغداران و ترویج فرهنگ کشاورزی پایدار برگزار میشود تا جایگاه انار تفت را در سطوح ملی و فراملی مستحکمتر کند.
